KUE LUMPUR EBI
MASAKAN
Kombinasi ubi kuning kukus dan ebi menghasilkan kue lumpur yang unik. Penasaran? Rasanya yang gurih pasti membuat anda tergoda.
Bahan Taburan:
25 gram ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
2 siung bawang putih goreng, dihaluskan
1/8 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Kue Lumpur:
50 gram margarin
175 ml air
100 gram tepung terigu protein sedang
75 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
100 gram ubi kuning kukus, dihaluskan
4 butir telur
275 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 tetes pewarna kuning
- Taburan: panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, garam, dan gula pasir sampai larut. Tambahkan ebi. Aduk rata.
- Kue lumpur: panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ubi kuning. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
- Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan campuran santan dan pewarna kuning sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
- Tuang adonan di cetakan lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang.
- Tabur dengan bahan taburan. Tutup. Biarkan sampai matang.
Tags:
Cara Memasak KUE LUMPUR EBI Mudah dan Enak
Resep Makanan KUE LUMPUR EBI Simpel dan Enak
Cara Membuat KUE LUMPUR EBI Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah KUE LUMPUR EBI
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar