KUE MANGKUK TAPE
Steam (kukus) 2
Manisnya tape singkong memang cocok digunakan untuk membuat kue-kue tradisional. Kue mangkuk tape ini salah satunya. Anda bisa menyajikannya dengan kelapa parut yang dikukus dengan daun pandan dan sedikit garam.
300 gram tepung beras
100 gram tepung sagu tani
160 gram tapai singkong
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
9 tetes pewarna kuning
- Aduk rata bahan biang. Diamkan 20 menit.
- Rebus bahan sirup sampai larut. Saring dan dinginkan.
- Aduk tepung beras dan tepung sagu. Tambahkan sirup sedikit – sedikit sambil diuleni sampai sirup habis.
- Masukkan Biang dan tapai singkong. Uleni sambil dikeplok – keplok 20 menit.
- Masukkan pewarna kuning santan sedikit – sedikit sambil diuleni 20 menit. Diamkan 20 menit.
- Panaskan cetakan 10 menit di dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Tuang adonan ke dalam cetakan penuh.
- Kukus 25 menit dengan api besar.
Tags:
Cara Memasak KUE MANGKUK TAPE Mudah dan Enak
Resep Makanan KUE MANGKUK TAPE Simpel dan Enak
Cara Membuat KUE MANGKUK TAPE Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah KUE MANGKUK TAPE
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar