LAPIS KUKUS UBI
MASAKAN
Lapis kukus ubi ini berasal dari Sulawesi Tenggara. Lapis lembut ini ternyata mengganti margarin dengan santan kental yang gurih. Penasaran bagaimana rasanya? Yuk, cobain resep berikut ini!
2 butir telur
75 gram gula pasir
50 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
2 sendok teh ragi instan
200 gram ubi jalar rebus halus (dari 300 gram)
50 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan tepung maizena
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili
2 sendok makan susu kental manis
1/8 sendok teh cokelat pasta
- Kocok telur dan gula 3 menit dengan kecepatan rendah. Masukkan 25 ml santan dan ragi instan. Aduk rata. Sisihkan.
- Aduk rata, ubi dan sisa santan. Tambahkan kocokan telur. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan vanili sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan susu kental manis. Aduk rata.
- Bagi adonan 2 bagian. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Satu bagian dibiarkan putih. Diamkan adonan 15 menit.
- Tuang adonan putih di loyang 18 x 10 x 5 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 15 menit dalam pengukus yang sudah dipanaskan. Tuang adonan cokelat di atasnya Kukus 25 menit.
Tags:
Cara Memasak LAPIS KUKUS UBI Mudah dan Enak
Resep Makanan LAPIS KUKUS UBI Simpel dan Enak
Cara Membuat LAPIS KUKUS UBI Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah LAPIS KUKUS UBI
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar