ONDE-ONDE COKELAT KEJU
MASAKAN
Dari luar memang tampak sama dan serupa dengan kue onde-onde lainnya. Namun lihat dulu isian dari kue onde-onde ini. Karena isian dari onde-onde ini adalah berupa cokelat dan keju. Sehingga rasanya pun berbeda dengan kue onde-onde pada umumnya. Dan yang pasti akan menambah keharmonisan keluarga yang anda sajikan.
Bahan Biang:
1 sendok makan tepung sagu
50 ml air
Bahan Kulit:
300 gram tepung ketan putih
10 gram tepung sagu
190 ml air
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cokelat pasta
50 gram wijen putih untuk pelapis
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
125 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam
30 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram keju cheddar parut
- Isi: kukus kacang hijau 20 menit. Angkat. Campur gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Aduk rata. Masak sampai kalis. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat. Bentuk bola-bola.
- Biang: masak bahan biang sambil diaduk sampai kental. Angkat.
- Kulit: rebus air, gula pasir, dan garam sampai larut. Angkat. Biarkan hangat.
- Campur tepung ketan putih, tepung sagu, dan biang. Uleni rata. Tambahkan air gula sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Ambil 1/4 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
- Ambil adonan cokelat. Tambahkan adonan putih. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
- Celup ke air. Gulingkan di wijen.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai matang.
Tags:
Cara Memasak ONDE-ONDE COKELAT KEJU Mudah dan Enak
Resep Makanan ONDE-ONDE COKELAT KEJU Simpel dan Enak
Cara Membuat ONDE-ONDE COKELAT KEJU Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah ONDE-ONDE COKELAT KEJU
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar