Pangsit Ketan Isi Daging Pedas
Goreng (deep fried)
Menyajikan ketan sebagai kudapan atau snack tak hanya berupa lemper atau ketan serundeng saja. Banyak sajian yang bisa kita ciptakan untuk menyajikan ketan sebagai kudapan yang nikmat. Seperti ketan yang dibungkus dengan kulit pangsit dan diisi dengan daging bercita rasa pedas ini.
Bahan Ketan:
250 gram beras ketan, direndam semalam, ditiriskan, dikukus 20 menit
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
56 lembar kulit pangsit untuk membungkus
minyak untuk menggoreng
benang kasur untuk untuk mengikat
Bahan Isi:
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1 buah cabai merah keriting
100 gram daging giling
2 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
15 buah cabai rawit merah, diiris
1 sendok makan minyak untuk menumis
- Isi, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
- Ketan, campur santan dan garam. Aduk hingga mendidih. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
- Ambil ketan. Beri isi dan potongan cabai rawit. Bentuk bulat. Bungkus dengan kulit pangsit. Ikat dengan benang kasur.
- Goreng di atas api sedang sampai matang.
Tags:
Cara Memasak Pangsit Ketan Isi Daging Pedas Mudah dan Enak
Resep Makanan Pangsit Ketan Isi Daging Pedas Simpel dan Enak
Cara Membuat Pangsit Ketan Isi Daging Pedas Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Pangsit Ketan Isi Daging Pedas
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar