PARU MASAK SAMBAL GORENG KERING
MASAKAN
Olahan paru kali ini memang berbeda. Paru dikombinasikan dengan petai, kentang dan bumbu-bumbu yang lain. Menjadikan masakan ini lebih terasa istimewa.
400 gram paru sapi
5 buah cabai merah, dibuang biji, diiris serong tipis
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
200 gram kentang kecil, direbus, dikupas, digoreng
10 buah petai, dipotong dua panjang
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak untuk menumis
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit merah
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
- Rebus paru sapi, 2 lembar daun salam, 2 batang serai, 1 cm jahe, 1 cm lengkuas, 1 sendok teh garam dalam 1000 ml air sampai empuk. Angkat paru dan potong – potong 3x3cm.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan paru sapi. Aduk rata. Tambahkan kentang dan petai. Aduk rata.
- Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai kering.
Tags:
Cara Memasak PARU MASAK SAMBAL GORENG KERING Mudah dan Enak
Resep Makanan PARU MASAK SAMBAL GORENG KERING Simpel dan Enak
Cara Membuat PARU MASAK SAMBAL GORENG KERING Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah PARU MASAK SAMBAL GORENG KERING
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar