POFFERTJES KENTANG SAYURAN
Pastry
Pengolesan margarin di wajan cukup dilakukan sekali saja pada kue yang pertama. Kalau tak dapat membentuk kue menjadi bulat, buat saja setengah lingkaran sesuai bentuk cetakan. Lalu satukan 2 buah ke selagi kue hampir matang.
Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu protein sedang
100 gram kentang kukus, dihaluskan
1 sendok teh ragi instan
1 sendok makan gula pasir
250 ml susu cair
2 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh garam
1 sendok makan margarin, dilelehkan
Bahan Isi:
2 siung bawang putih, dicincang halus
50 gram wortel, dipotong kotak kecil
50 gram buncis, diiris halus
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok teh margarin, untuk menumis
- Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu.
- Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai meresap.
- Kulit, campur tepung terigu, kentang, ragi, dan gula sampai rata.
- Masukkan susu sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Tambahkan telur dan garam. Aduk sampai licin. Diamkan 15 menit.
- Masukkan margarin cair. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit margarin. Biarkan setengah matang.
- Masukkan isi. Balik adonan. Tambahkan sedikit adonan di bagian bawahnya. Putar-putar adonan agar matang merata dan berbentuk bulat.
- Sajikan dengan saus tomat.
Tags:
Cara Memasak POFFERTJES KENTANG SAYURAN Mudah dan Enak
Resep Makanan POFFERTJES KENTANG SAYURAN Simpel dan Enak
Cara Membuat POFFERTJES KENTANG SAYURAN Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah POFFERTJES KENTANG SAYURAN
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar