Puding Lapis Legit Kopi
Pudding
Kopi instan dikombinasikan dengan susu cair dan bahan lainnya menghasilkan sajian yang manis dan lezat. Penasaran? Resep berikut cocok untuk anda coba.
1 bungkus lapis legit siap pakai
Bahan Puding I:
600 ml susu cair
40 gram gula pasir
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 1/2 sendok makan kopi instan
5 putih telur
1/4 sendok teh garam
110 gram gula pasir
Bahan Puding Ii:
300 ml air
50 gram gula pasir
1 sendok teh kopi instan
1 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
Bahan Saus:
500 ml susu cair
75 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
1 kuning telur
1/4 sendok teh esens vanila
- Potong lapis legit ukuran 4x2x1 cm.
- Tata di sisi loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm dan berjarak masing-masing 2 cm. Sisihkan.
- Puding I: rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, dan kopi instan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan biarkan hangat.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkangula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tuang di dalam loyang yang sudah ditata lapis legit. Biarkan setengah beku.
- Puding II: rebus air, gula pasir, kopi instan, agar-agar, dan jeliinstan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke atas puding I. Bekukan.
- Saus: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampaimendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampaimeletup-letup. Matikan api.
- Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran tadi ke rebusan susu sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi. Angkat. Tambahkan esens vanila. Aduk rata.
- Sajikan puding dengan sausnya.
Tags:
Cara Memasak Puding Lapis Legit Kopi Mudah dan Enak
Resep Makanan Puding Lapis Legit Kopi Simpel dan Enak
Cara Membuat Puding Lapis Legit Kopi Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Puding Lapis Legit Kopi
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar