ROLLADE SAUS STEAK
Goreng (deep fried)
Olahan daging ayam giling yang dibuat rollade lalu di goreng dan dipadukan dengan saus steak, menghasilkan sajian yang unik dan nikmat. Penasaran? Resep yang satu ini wajib Anda coba dirumah.
Bahan Dadar:
40 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
75 ml air
1/2 sendok makan margarin, lelehkan
Bahan Isi Rolade:
200 gram ayam giling
100 gram tahu, haluskan
2 siung bawang putih, cincang
2 sendok makan tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan margarin, untuk menggoreng
Saus:
2 sendok makan margarin
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml air
- Aduk bahan dadar hingga rata. Buat dadar tipis di dalam wajan anti lengket dimeter 18 cm. Sisihkan.
- Aduk bahan isi rolade. Sendokkan ke dadar. Gulung bungkus plastik dan ikat ujung kiri dan kanannya. Kukus sampai matang. Biarkan dingin.
- Panaskan margarin. Goreng rolade sampai berubah warna kecokelatan.
- Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir dan sedikit gosong.
- Tuang air sedikit-sedikit sampai licin. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Sajikan rolade bersama sausnya.
Tags:
Cara Memasak ROLLADE SAUS STEAK Mudah dan Enak
Resep Makanan ROLLADE SAUS STEAK Simpel dan Enak
Cara Membuat ROLLADE SAUS STEAK Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah ROLLADE SAUS STEAK
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar