RUJAK MADURA
MASAKAN
Rujak yang terdiri dari tahu, buah dan sayuran ini adalah rujak asal pulau Madura. Sajian yang dilengkapi dengan saus petis ani layak untuk Anda coba.
100 gram kangkung, direbus
100 gram kacang panjang, potong 2 cm, direbus
100 gram taoge, diseduh air mendidih, ditiriskan
1 buah mangga mengkal, diiris
1 buah kedondong, dipotong-potong
1 buah ketimun, diiris tipis
Bahan Saus Per Porsi:
3 sendok makan kacang tanah kulit sangrai
2 buah cabai rawit
1 sendok makan bawang putih goreng
1/2 sendok makan petis ikan
3/4 sendok teh petis udang
1/4 sendok teh terasi goreng
1/8 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
100 ml air matang
Bahan Pelengkap:
200 gram tahu goreng, dipotong-potong
200 gram tempe, dipotong-potong
10 gram krupuk kanji, digoreng
- Ulek kacang, cabai rawit, bawang putih goreng, terasi, petis ikan, petis udang, dan garam sampai halus. Tambahkan sedikit-sedikit air matang.
- Masukkan kangkung, kacang panjang, taoge, mangga, kedondong, ketimun, tempe, dan tahu. Aduk rata.
- Sajikan dengan kerupuk kanji goreng.
Tags:
Cara Memasak RUJAK MADURA Mudah dan Enak
Resep Makanan RUJAK MADURA Simpel dan Enak
Cara Membuat RUJAK MADURA Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah RUJAK MADURA
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar