SAYUR BOBOR
MASAKAN
Sayur bersantan dengan isi daun kacang panjang dan tempe semangit ini adalah sayur bobor asal Purwokerto. Tempe semangit adalah tempe yang yang hampir busuk. Justru disitulah aroma khas dari tempe semangit.
1 ikat daun kacang panjang (200 gram), disiangi
100 gram tempe semangit, dipotong kotak
1.300 ml air
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
2 cm kencur
- Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas rebus sampai bumbu matang.
- Tambahkan daun kacang panjang dan tempe. Aduk rata.
- Tuang santan. Masak sampai matang.
Tags:
Cara Memasak SAYUR BOBOR Mudah dan Enak
Resep Makanan SAYUR BOBOR Simpel dan Enak
Cara Membuat SAYUR BOBOR Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah SAYUR BOBOR
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar