Sup Seafood Asam Pedas
MASAKAN
Jangan rebus udang dan cumi terlalu lama agar tidak menjadi kecil dan keras.
250 gram udang jerubung ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya dan belah punggungnya
200 gram cumi kupas, potong ring tebal 1 cm
10 buah bakso ikan, belah, potong empat
1 buah tomat merah, potong panjang
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, memarkan
3/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 blok kaldu ayam
4 sendok makan air asam jawa dari
1.200 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 sendok teh terasi goreng
2 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan udang, cumi, dan bakso. Masak sampai berubah warna.
- Tambahkan air. Masak sampai mendidih. Masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam. Aduk rata.
- Tambahkan tomat dan air asam jawa. Masak sampai matang.
Tags:
Cara Memasak Sup Seafood Asam Pedas Mudah dan Enak
Resep Makanan Sup Seafood Asam Pedas Simpel dan Enak
Cara Membuat Sup Seafood Asam Pedas Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Sup Seafood Asam Pedas
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar