TAHU GULUNG IKAN
Goreng (deep fried)
Setelah tepung sagu masuk, adonan tidak perlu diuleni, cukup diaduk saja.
200 gram tahu putih, dipotong kotak 1 1/2×1 1/2×1 1/2 cm
300 gram ikan tenggiri, dihaluskan
1 butir telur
50 ml air es
1 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh penyedap rasa
150 gram tepung sagu
2.000 ml air untuk merebus
minyak untuk menggoreng
Bahan Cuko:
600 ml air
200 gram gula merah, disisir
2 siung bawang putih
2 sendok makan asem jawa
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
- Campur ikan tenggiri, telur, air es, daun bawang, garam, gula pasir, penyedap rasa. Uleni sampai kalis.
- Masukkan tepung sagu sedikit-sedikit. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi tahu. Bentuk bulat.
- Rebus dalam air yang sudah dididihkan sampai terapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Cuko: rebus cuko di atas api kecil sampai mendidih. Saring.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Sajikan tahu gulung ikan bersama cuko.
Tags:
Cara Memasak TAHU GULUNG IKAN Mudah dan Enak
Resep Makanan TAHU GULUNG IKAN Simpel dan Enak
Cara Membuat TAHU GULUNG IKAN Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah TAHU GULUNG IKAN
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar