TARTLET KENTANG JAMUR MOZZARELLA
Pie
Tartlet kentang jamur mozzarella cocok disajikan di waktu Natal dan Tahun baru, sebagai hidangan kerabat yang berkunjung dan disajikan bersama secangkir teh hangat.
75 gram margarin
75 gram mentega tawar dingin
100 gram kentang kukus
1/2 sendok teh garam
1 kuning telur
200 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
100 gram mozzarella, parut kasar untuk taburan
Bahan Isi:
100 gram jamur kancing, iris-iris
1 sendok makan mentega tawar
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
50 gram daging giling
1 sendok teh tepung terigu
100 ml susu cair
3 lembar daging asap, potong kotak kecil
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
- Isi, panaskan mentega tawar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit. Aduk hingga licin.
- Masukkan daging asap, garam, merica bubuk, dan pala. Masak sampai bumbu meresap. Sisihkan.
- Campur margarin, mentega tawar dingin, kentang, garam, kuning telur, tepung terigu, dan maizena. Aduk rata. Diamkan dalam lemari pendingin 15 menit.
- Pipihkan adonan di cetakan pai sedang. Tusuk-tusuk. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 25 menit hingga matang.
- Ambil kulit pai. Isi dengan bahan isi. Tabur dengan mozarella. Oven dengan api atas 190 derajat Celsius 10 menit sampai keju meleleh.
Tags:
Cara Memasak TARTLET KENTANG JAMUR MOZZARELLA Mudah dan Enak
Resep Makanan TARTLET KENTANG JAMUR MOZZARELLA Simpel dan Enak
Cara Membuat TARTLET KENTANG JAMUR MOZZARELLA Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah TARTLET KENTANG JAMUR MOZZARELLA
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar