SUP AYAM KEMBANG TAHU
Soup & soto
Tidak banyak bahan yang digunakan dalam sajian ini tapi rasanya sangat luar biasa. Segarnya kuah yang bening dari sup ayam ini menjadi keistimewaan tersendiri.
1 ekor ayam, potong 10 bagian
2.500 ml air
3 cm jahe, memarkan
12 siung bawang putih, digoreng utuh dan dimemarkan
1 blok kaldu ayam
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
4 tangkai seledri, dibuat simpul
50 gram kembang tahu, direndam, diperas, dipotong-potong
75 gram kacang polong
2 batang daun bawang, dipotong-potong 1 1/2 cm
- Lumuri ayam dengan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Rebus ayam dalam air dan jahe sampai ayam matang. Ukur 2.000 ml air kaldunya. Didihkan lagi.
- Tambahkan bawang putih,kaldu ayam blok, garam, merica bubuk, gula pasir, pala bubuk, dan seledri. Masak sampai harum dan mendidih.
- Masukkan kembang tahu, kacang polong, dan daun bawang, Masak sampai matang.
Tags:
Cara Memasak SUP AYAM KEMBANG TAHU Mudah dan Enak
Resep Makanan SUP AYAM KEMBANG TAHU Simpel dan Enak
Cara Membuat SUP AYAM KEMBANG TAHU Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah SUP AYAM KEMBANG TAHU
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar